「おはぎ」と「ぼたもち」の違いって?
お彼岸の時期に食べる人も多い「ぼたもち」や「おはぎ」ですが、実はまったく同じもので、時期による呼び方の違いだそうです。
「ぼたもち」と「おはぎ」をそれぞれを漢字で書くと「牡丹餅（ぼたもち）」、「お萩（はぎ）」となり、春と秋、それぞれのお彼岸の時期に咲く花が由来とされています。
基本的な作り方は、もち米にうるち米を混ぜたもの（もち米だけの場合もあり）を炊き（蒸し）、スリコギで半つきにしたものを丸めて、あんこをまぶします。
秋のお彼岸は小豆の収穫時期とも重なり、採れたての柔らかい小豆を「あん」にできるので、つぶあん。
春のお彼岸は、小豆が冬を越して皮が固くなるため、こしあんにして使用したようです。
しかし最近は、小豆の保存技術の発達や品種改良などにより、ぼたもちにしろ、おはぎにしろ、つぶあん、こしあんの両方あるのが普通になりました。
昔より日本人は、お彼岸というご先祖様へと通ずる特別な期間に、魔除けである小豆と高級品である砂糖を使用して「ぼたもち」や「おはぎ」を作りご先祖様へお供えをして、感謝の気持ちと一緒にいろいろな願いや祈りを捧げていました。
時代は変わっていきますが、ご先祖様を大切にする思いだけは変わらないで欲しいものです。
